栗のロールケーキ

年末年始の休み最終日は、せっせと作り置きを…この作り置きが平日の自分を助けてくれるのだ。

それと栗きんとんを作ったときに余った栗の甘露煮で栗のロールケーキを作ってみました〜

お菓子作りは、こちらの本を参考にしています。

何故その工程が必要なのかの理由やコツが細かく説明されていて分かりやすいです。

基本から勉強したい方にオススメ！

お菓子作りのプロが教える！決定版　お菓子の基本　ようこそ！お菓子の学校へ

明日は仕事始め！

まずはお正月ボケを早めに抜かねば…！

ではではまた〜！